猪血鱼片粥具有补益气血、平肝祛风的功效，适于体质虚弱、产后亏虚及头痛眩晕者食用。猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。具体做法如下。

【原料】

猪血500克，草鱼肉250克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。

【方法】

（1）将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块；草鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀；干贝用温水浸软，撕碎；粳米淘洗干净；腐竹浸软，撕碎。

（2）锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入草鱼片、精盐，再沸时撒上葱花、胡椒粉，淋入香油即可。

过多滋补有何危害

产妇若滋补过量易导致身体过胖。产妇本来活动量就少，如果吃得过多，容易引起体内糖和脂肪代谢失调，引发多种疾病，如高血压、糖尿病和冠心病。产妇若滋补过量还易导致婴儿疾病。产妇营养太丰富，会使乳汁中脂肪含量大大增加，若婴儿消化能力差，不能充分吸收，会导致长期慢性腹泻，最终造成婴儿的营养不良。产妇若滋补过量而婴儿吸收能力强，则婴儿会受母亲的乳汁含脂肪过高的影响，使身体发育不平衡，成为肥胖儿，这对婴儿的身体健康和智力发育都是不利的。

保姆专家产妇为何忌急于服用

人参有的产妇产后为了快速恢复，会急于服用人参，这是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的产妇，精力和体力消耗都很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

人参是补元气的药物，能促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的产妇十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，产妇在生完孩子的第一个星期之内，不要服用人参。分娩7天以后，产妇待伤口已经愈合，适当服点人参，有助于其体力恢复。但产妇也不可服用过多人参，因为人参属热，容易导致孕妇上火或引起婴儿食热。